Cooking Studio M は、新潟市中央区にある料理教室です。基本や伝統を大切にしながら地元の食材を活かし、時代や状況に準じたお料理やお菓子を通じて、シンプルで温かみのある家庭料理を楽しみながら学んでいく教室です。

お料理は何よりも基本が大切です。豊かな旬の食材に恵まれた、新潟ならではの家庭料理の魅力を紹介します。加えて、これまで長年学んできました、フランスの家庭料理と地方菓子、アジア料理なども現地の食文化を通して学んでいただく教室です。

お料理を楽しむポイントの一つに、ワインとの「ペアリング」があります。いまや世界中でワインが造られています。近年注目を集めるワイン、まだまだ私たちの知らないブドウも沢山あるでしょう。ペアリングのコツを知って料理とワインをおいしく合わせましょう。

～気分は常夏☀おうちで気軽にタイ料理を楽しみましょう～

♥トムヤムイエン

（トムヤム冷麺）

♥ヌアヤーン

（イサーン地方のローストビーフ）

♥サークートゥアックピアデーン

（金時豆・タピオカ・桃のココナツぜんざい）