What's New
冬のフランス家庭料理
menu
★旬の魚のブールブラン・ソース
★ナント地方のチーズ
★アーモンドのクロケ
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
会場▶▶ 新潟市食育・花育センター
日時▶▶ 12月1日（日）10：30－14：00
定員▶▶ 32人
講習日▶▶ 1.500円
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
冬のフランスチーズと料理の会
menu
◎白カビチーズのアミューズ
◎スープ・オニオングラタン
◎こんにちは！モンドール
◎ロックフォールのプラトー
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
会場▶▶ ナチュレ片山カルチャースタジオ
日時▶▶ 12月7日（土）11：00－14：00
定員▶▶ 12名
講習日▶▶ 4.500円
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
＜チーズ＞
ブリア・サヴァラン、グリュイエール、
モンドール、ロックフォールなど
寒い季節にぐぐっと濃厚に熟成した風味豊かなチーズ料理で温まりませんか？
フランスでチーズに魅せられ、新潟の食材と組み合わせてみたところ、予想以上にぴったりのマリアージュに家族や教室でも皆とても喜んでくれました♡♡♡
フランスから空輸便で届く「ナチュレ片山」さんの旬のチーズ４～５種類をパーティースタイルでご紹介します。季節限定のモンドールも味わいます。チーズは、すべてEUのA.O.P.（原産地名称保護）、I.G.P.（地理的表示程）認定を受けている伝統的な美味しいチーズです。産地、乳種、タイプもすべて異なるチーズを比較しながら楽しく味わいます。
食材との組み合わせ方、チーズのカッティングの仕方やプレートへの並べ方、チーズの保管の仕方など、チーズの基本知識もしっかりと身につくようにレクチャーします。
ぜひともお気軽に＋＋＋
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
高橋美奈子
★☆★☆★ ガス会社様のショールームにおいて、私らしいレシピを提案し、レッスンにてご紹介してまいります。
調理をサポートする便利な機能を使って、スムーズに楽しく実習。最新式の進化したガスコンロを使ったお料理体験をどうぞご期待ください ★☆★☆★
新発田ガス料理教室
美食で注目☆
フランス国境
サンセバスチャンより
冬の魚介を楽しむ
＜menu＞
★3種ピンチョス
★真鱈と白菜の煮込み
★バスクチーズケーキ
越後天然ガス料理教室
みなこ先生の料理教室
みんなで楽しむ
✣✣✣ クリスマス
〔menu〕
・鴨肉のポワレ
・帛乙女のラクレットグリル
・聖夜のレモンケーキ
北陸ガス料理教室
フランスの家庭料理
＜menu＞
１０月
・鴨肉のポワレ～栗とカシスのソース
・おけさ柿のタルトダマンド
・ワイン
１１月
・豚肉と林檎のメイプルソース
・干し柿のマンディアン～黒胡椒風味
・ワイン
１２月
・牛肉の赤ワイン煮
・コートデュローヌの雪降るXmasケーキ
・ワイン
開催日：2019年
＜3回コース＞
10/24（木）11/28（木）12/26（木）
会場：北陸ガス古町ガスホール 4階
時間：10時30分～13時00分
定員：1２名（抽選）
参加費：￥4.000
北陸ガス料理教室
フランスの家庭料理
日曜日開催☆月1回スポットコース
＜menu＞
１０月
・鴨肉のポワレ～栗とカシスのソース
・おけさ柿のタルトダマンド
・ワイン
１１月
・豚肉と林檎のメイプルソース
・干し柿のマンディアン～黒胡椒風味
・ワイン
１２月
・牛肉の赤ワイン煮
・コートデュローヌの雪降るXmasケーキ
・ワイン
開催日：2019年
◎単発受講が可能です
１０月２７日（日）
１１月２４日（日）
１２月２２日（日）
会場：北陸ガス 2階 古町キッチンルーム
時間：１０時３０分～１３時００分
定員：８名（抽選）
参加費：￥1.500