バスク地方の家庭料理


 

開催日:2021年1月8日(金)

会場:越後天然ガス新津ショールーム

時間:10時30分~13時30分

参加費:1.500円

 

●Menu●

鱈と白菜、青大豆のバスク風

季節のチーズを楽しむ

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●●●フランス・バスク地方は、大西洋に接する海産物がふんだんな土地。なかでも名物は、鱈を使った料理です。

冬においしい鱈料理のレパートリーをふやしましょう。




おうちでキッシュを囲みませんか


  

開催日:2021年1月26日(火)

会場:新発田ガスショールーム

時間:10時00分~12時00分

参加費:1.500円

 

●Menu●

 

冬のキッシュ

◎お持ち帰りのレッスンです

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●●● 日本のお惣菜店でも人気のキッシュは、もともとは、フランス・ロレーヌ地方の名物。タルトの生地は、配合や作り方によって味わいや口当たりが異なることや、料理の他にも、お菓子にも幅広く使えるので覚えておくとレパートリーを広げてくれるはず!



フランスの家庭料理


 

2021年1月24日(日)

2021年1月28日(木)

 

会場: 北陸ガス古町ガスホール

時間: 10時30分~13時00分

参加費:1.500円

 

●Menu●

豚肩ロース肉のバスク風

柚子ロール

 

 

 

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●●●フランスの家庭料理って、実はかんたんなんです。

フォン(だし汁)などをつかわずに、素材の持ち味を生かしたお料理とお菓子をつくりましょう。



フランスの家庭料理


2021年2月25日(木)

2021年2月28日(日)

 

会場: 北陸ガス古町ガスホール

時間: 10時30分~13時00分

参加費:1.500円

 

●Menu●

ヤリイカと里芋のブルーチーズソース

松の実タルト

●●●フランス地方の料理にも、身近にある材料を工夫して、できるだけ手間をかけずにおいしくつくるという、世界共通のおそうざいのコンセプトが感じられます。旬の素材でフランスならではのエスプリを楽しみます。