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高橋 美奈子（たかはしみなこ ）

Cooking Studio M 料理教室主宰。JSAソムリエ。CPAチーズプロフェッショナル。短大卒業後、調理師学校へ（卒業作品で日本料理優秀賞受賞）。料理教室の助手を務め、平行してフランス、モロッコ、タイなどに滞在しながらレストランと料理学校で研修。2005年より新潟市中央区の自宅にて料理教室を主宰しながら企業が開催する料理教室で講師を担当しています。「食事は毎日の生活に欠かせないもの。それを明るく楽しむことができれば人生さらに豊かに！」をモットーに、季節の家庭料理、フランス家庭料理＆菓子を中心に、ワインとチーズのある暮らしなどを提案しながら、シンプルで温かみのある食卓をみなさまにお届けします。

＜料理サティフィケイト＞

ル・コルドンブルー卒業/フランス料理上級ディプロム

Wandee Culinary School/タイ料理課程修了

UFM Baking & Cooking School/タイ料理課程修了

Oriental Thai Cooking School/タイ料理課程修了

【タイ国政府教育省認定タイ料理課程修了】