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高橋 美奈子（たかはしみなこ ）

Cooking Studio M 料理教室主宰。JSAソムリエ。CPAチーズプロフェッショナル。短大卒業後、調理師学校へ（卒業作品で日本料理優秀賞受賞）。料理教室の助手を務め、平行してフランス、モロッコ、タイなどに滞在しながら料理学校とレストランで研修。2005年より新潟市中央区の自宅にて料理教室を主宰しながら県内各企業で定期講座を開催。「食事は毎日の生活に欠かせないもの。それを明るく楽しむことができれば人生豊かに！」をモットーに、季節の家庭料理、フランス家庭料理＆菓子、タイ料理、ワインとチーズのある暮らしなどを提案しています。これからもシンプルで温かみのある食卓をみなさまにお届けいたします。

＜料理サティフィケイト＞

ル・コルドンブルー卒業/フランス料理上級ディプロム

Wandee Culinary School/タイ料理課程修了

UFM Baking & Cooking School/タイ料理課程修了

Oriental Thai Cooking School/タイ料理課程修了

【タイ国政府教育省認定タイ料理課程修了】